为什么食品安全很重要
食品行业在确保从农场到餐桌的产品安全方面面临独特挑战。ISO 22000和HACCP提供了管理食品安全风险的综合框架。
ISO 22000与HACCP
虽然HACCP专注于食品生产中的关键控制点，但ISO 22000提供了更广泛的管理体系方法，将HACCP原则与ISO质量管理标准相结合。
关键要求
- 前提方案（PRPs）
- 危害分析和关键控制点
- CCP监控和验证
- 整个供应链的可追溯性
- 定期内部审核和审查
对食品企业的好处
认证展示了对食品安全的承诺，减少产品召回，确保监管合规，并建立消费者对您品牌的信任。
